Oudejaarsavond 22-23
Take-out of Delivery menu
Geniet zorgeloos van oudejaarsavond en bestel ons culinair feestmenu van het Hof Van Reyen te Boechout.
Het voorgestelde menu is voorzien a 77 € pp.
Champagne & Hapjes
Crème van pompoen met geitenkaas & pijnboompitjes
In zoetzuur opgelegde haring parelcouscous & curry
Crème Brûlée van ganzenlever & sinaasappel konfijt
Kroketje van wild met dip van veenbessen & graanmosterd
~~~~~~~~~~~
Tartaar van hertenkalf geparfumeerd met truffel structuren van jonge bietjes & pittige kroepoek
~~~~~~~~~~~
Fluweelsoepje van witloof met knolselder & pastinaak verfrist met kruidenolie & sesam
~~~~~~~~~~~
Gebakken heilbot met jonge spinazie, een sausje van saffraan & pasta Medaglioni van kreeft met Ricotta
~~~~~~~~~~~
Suprême van fazant verrijkt met foie gras & crème van zoete aardappel jus van wild met Luikse siroop, gele wortel & veenbessen
~~~~~~~~~~~
Verrassingsdessert van abrikoos met Nougat de Montélimar & Italiaans schuim
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Brood & boter zijn inclusief bij het menu
Afhaling / Levering
- Zat. 31 December
Details ivm afhalingen/levering zal verder gecommuniceerd worden tijdens uw bestelling
Klik hier om uw bestelling in te geven